Nää paastopäivät on osoittautu oikein tuottaviksi kokkauspäiviksi, ihme kyllä! Jotenki vapauttavaa kokkailla ja olla tekemisessä ruuan kanssa, vaikka tietääkin ettei sitä "saa" syödä :D Kuulostaa varmaan oudolta joo, mutta tässähän se itsekuri kasvaa :D Poikkeuksellisen hyvin on taas kokkailut onnistunu, joten voi olla, että sekin vähän nostaa motivaatiota!
Eilen illalla siis joskus kymmenen aikaan rupesin tekemään tätä pataa. Resepti ihan itse sovellettu jääkaapin antimista :)
 |
| Voideltuun kulhoon palottelin porkkanoita ja punajuuria. Noin kilo kumpaakin. |
 |
| Maustekurkkuja sekaan myös! |
 |
| Mausteeksi valkosipulijauhetta, suolaa, pippurisekoitusta ja fenkolinsiemeniä |
 |
| Pannulla ruskistin noin 400 grammaa porsaan ulkofilettä. Tämän kippasin sitten vihannesten joukkoon. |
 |
| Nesteeksi myös jääkaapin antimia: tuorejuustoa, desi kermaa, turkkilaista jogurttia, maitoa ja vettä. Maustoin ruususuolalla. |
 |
| Uuniin menossa. Ei kovin kauniin näköistä :D Ilman kantta 200'C astetta noin 30 min, sitten ilman kantta 175'C noin tunti. Jätin uunin yöksi jälkilämmölle. |
 |
| Lisäkkeeksi löytyi kvinoaa. |
 |
| 1 osa kvinoaa 2 osaan vettä. Kiehautetaan, annetaan poreilla 10min, sitten pois liedeltä ja annetaan lopun veden imeytyä viljaan. |
 |
| Lisäsin vielä tuoretta basilikaa lopuksi sekaan :P |
 |
| Tänään pääsin ruokaa maistamaan. Tuolla alla piilee kvinoa, päällä punainen kastike :D Ruokalusikallinen turkkilaista jogurttia raikastamaan makua. |
 |
| Maistoin myös omenakakkua. Oli hyvää :P Erittäin tyytyväinen olin! Omenat eivät olleet pelkkää mössöä, juustopäällys oli todella kuohkea (ensimmäinen onnistunut uunijuustokakku!!!), ja pohja oli rapea ja hyvänmakuinen. |
Tänään olisi tiedossa vielä kouluhommien tekoa. Huomenna lähtö mökille Petsmooseen huvilakaudenpäättäjäisiä viettämään! Josko sitä maistelisi vähä punaviiniä pitkästä aikaa ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentoitavaa, ideoita, ehdotuksia? :)